Cách Làm BÁNH BÒ BÔNG Thơm Ngon

BÁNH BÒ BÔNG – Nàng Hoa Hậu nhà mình. Em ấy hội tủ đủ tiêu chí với làn da trắng sứ và lúc nào cũng cười toe như hoa, cực kỳ “thân thiện”

Mình đặc biệt thích em bánh bò bông này về cả ngoại hình lẫn cách làm. Vì cách làm thì quá đơn giản đến mức không thể nào đơn giản hơn được nữa. Và Bánh làm theo cách này xốp mềm và rất ngon, thơm ơi là thơm.

Chi tiết về cách làm như mình chia sẻ ở video.

Nếu làm chính xác như em chia sẻ, đảm bảo thành công 1000 %

Để làm bánh bò bông, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

  • 90 ml nước cốt dừa
  • 50 gr đường
  • 70 gr bột gạo
  • 50 gr bột tàn mì
  • 4 gr bột nở

* Ghi chú: Bột tàn mì là bột mì tinh (nguyên chất) đã được loại bỏ gluten. Bột rất mịn và trắng tinh. Theo em biết, bột tàn mì tên tiếng Anh là Wheat Starch, tiếng Pháp là froment empesé, và một số tiếng nước ngoài khác: weizen stärke, almidón de trigo, amido di frumento,… Bột này có thể mua ở các tiệm bán nguyên liệu làm bánh đều có. Cả nhà tìm mua thử nhé. Em có gửi hình kèm bên dưới.

Cách làm: (Chỉ đúng 5 dòng là hoàn thành)

– Cho nước cốt dừa và đường vào nồi nấu tan trên ngọn lửa nhỏ. Không cần sôi. Tan hết đường. Tắt bếp, để nguội.
– Rây bột tàn mì, bột gạo và bột nở vào tô. Trộn đều. Sau đó cho nước cốt dừa đã nguội vào tô. Trộn đều.
– Đậy kín và để bột nghỉ 15 phút.
– Làm nóng khuôn và nối hấp.Cho bột vào hấp. Dùng khăn phủ kín miệng nồi và đậy nắp.
– Hấp trên ngọn lửa cao 15-20 phút là bánh chín, nở bung xòe

Lưu ý: Trong công thức mình dùng khuôn cupcake silicon với đường kính miệng 7cm, đường kính đáy 3,5cm, cao 3cm. Nên thời gian hấp sẽ tầm 15-20 phút như video. Nếu các bạn dùng khuôn size khác, tùy vào khối lượng bột nhiều hơn hay ít hơn thì thời gian hấp sẽ khác nhau, cần điều chỉnh phù hợp để đủ thời gian bánh nở và chín, mọi người nha.

Em chia sẻ như trên. Chúc cả nhà thực hiện thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *